Blue Vision B 2011

konvektomat-2011

Gerätemerkmale

Blue Vision i, b
  • EASY COOKING – schnelle und intuitive Bedienung
  • VISION TOUCH – farbiges Touch Screen Bedienpaneel
  • VISION AGENT – Hilfe-Assistent
  • ACTIVE CLEANING – automatisches Reinigungssystem
  • Heißluft 30 - 300 °C
  • Kombidampf 50 – 300 °C
  • Dampf 99 – 130 °C
  • Bio Dampf 30 – 98 °C
  • 4-Punkt-Kerntemperaturfühler
  • Konvexe Glastür – mit Kühlfunktion
  • Delta-T-Garen
  • NT-Garen
  • Cook & Hold
  • Regenerieren
  • Bankett System
  • Programme – bis 1000 Programme mit 20 Schritten
  • 5 Ventilatorgeschwindigkeiten
  • Ventilator, getackted
  • Getrennte Zeiteinstellung pro Einschub
  • Learn Funktion
  • Ventilator Stopp – sofortiger Lüfterstopp beim öffnen der Tür
  • Automatisches Vorheizen / Abkühlen
  • Autoklima – Dampfsättigungskontrolle
  • Automatischer Gerätestart
  • QuickView – Programmschnellansicht
  • Wrasenklappe
  • ACM (Automatisches Kapazitäts Management)
  • Energieüberwachung
  • Tür, doppelt verglast – schützt vor Wärmeverlust
  • Turbo Dampf Funktion
  • USB Schnittstelle
  • LAN – Internet Schnittstelle

Optional:

  • Optionale Stromspannung 3N~/230W/50Hz

    Stromspannung - Marine *
    • 3N~/400W/50-60Hz ohne N
    • 3N~/440W/50-60Hz ohne N

i – Injektion
b – Boiler
* – Schiffsausführung lieferbar für alle Modelle außer Boiler Geräte, Gas Geräte und Modell 1221