Eine interessante Ergänzung für den Backbetrieb ist der DeliProofer Gärschrank. Die Kapazität bzw. Gärfläche des Gärschranks beträgt 16 Einschübe. Die Einschübe des Gärschranks eignen sich für Bleche der Größe GN 400x600 mm– standard Bäckernorm.

Optional sind auch Einhängegestelle der Größe GN1/1 erhältlich.

Der DeliProofer ist autark einsetzbar da er über eine eigene Steuerung verfügt. Eine Turmkombination mit einem DeliMaster DM5, DM 8 oder Vision Kombidämpfer 611, 1011 ist möglich.

Er verfügt über Räder mit Feststellbremsen und ist aus Edelstahl AISI 304 gefertigt.