Das Restaurant Tiskárna („Druckerei“) befindet sich in einem Gebäude, welches früher einmal einer Druckerei der Staatssicherheit angehörte. An diesem Ort wurden früher Banksicherheiten und ähnliche Drucksachen gelagert. Die Restaurantbetreiber versuchen, die Seele der Gebäude (einschließlich des Restaurants Mincovna [„The Mint“]) wiederherzustellen, die diesen damals, als sie noch bedeutende Bauwerke waren, innewohnte. Daher haben sie das neue Restaurant TISKÁRNA („Die Druckerei“) genannt. Hier wurden 1928 in der ersten Tschechoslowakischen Republik Banknoten gedruckt. Somit ließen sich die Schöpfer der Speisekarte von Original-Rezepten aus regelmäßig gedruckten Kochbüchern inspirieren. Wie auch sein Schwesterrestaurant Mincovna ist das Tiskárna hauptsächlich auf inländische Kundschaft ausgerichtet.