Retigo s.r.o.

Gärschrank Deli Proofer 16-M

Eine interessante Ergänzung für den Backbetrieb ist der DeliProofer Gärschrank. Die Kapazität bzw. Gärfläche des Gärschranks beträgt 16 Einschübe. Die Einschübe des Gärschranks eignen sich für Bleche der Größe GN 400x600 mm– standard Bäckernorm. 

Der DeliProofer ist autark einsetzbar da er über eine eigene Steuerung verfügt. Eine Turmkombination mit einem DeliMaster DM5, DM 8 oder Vision Kombidämpfer 611, 1011 ist möglich.

Er verfügt über Räder mit Feststellbremsen und ist aus Edelstahl AISI 304 gefertigt. 

Anfrage

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Ausstattungsmerkmale

Technische Daten

ModellDeli Proofer 16-M
Energie Elektrisch
Kapazität 16 x GN 600/400
Abstand
 70 mm
Abmessingen (B x H x T)  980 x 905 x 825 mm
Gewicht 90 kg
Anschlussleistung 1,2 kW
Absicherung 16 A
Spannung 1N~/230V/50 Hz
Wasseranschluss G 3/4” 
Max. Temperatur 85 °C

 

Zeichnungen

Deli Proofer 16-M