Das Restaurant Fortepiano ist ein stilvolles Lokal in Togliatti in der russischen Region Samara. Es ist bekannt für seine raffinierte Küche, die französische, europäische und russische Einflüsse vereint und dabei modernen Interpretationen und gesünderen Zubereitungsmethoden den Schwerpunkt legt. Die abwechslungsreiche Speisekarte bietet auch vegetarische Gerichte, was das Fortepiano zu einer beliebten Wahl für Gäste mit unterschiedlichen Ernährungsvorlieben macht.

Seit der Ausstattung des Restaurants mit einem Retigo Vision 1 Kombidämpfer von Bogema im Jahr 2015 hat die Küche einen leistungsstarken Partner im täglichen Küchenbetrieb gewonnen. Der Kombidämpfer spart Zeit und Platz, sorgt für gleichmäßiges Garen, ist einfach zu bedienen und liefert konsistente Ergebnisse auf der gesamten Speisekarte. Gleichzeitig ermöglicht moderne Technologie eine effiziente Arbeitsplanung und trägt zur Senkung der Betriebskosten bei.