Glacier 1891 ist eine stilvolle Patisserie und ein Café im Herzen von Paris, das sich seit seiner Eröffnung 2021 mit seinen ehrlichen, hausgemachten Eiscremes, Sorbets und Gebäckstücken einen Namen gemacht hat. Es bietet ein modernes Ambiente, originelle Produkte und einen Fokus auf Qualität, den selbst die anspruchsvollsten Kunden zu schätzen wissen.

Um täglich Spitzenergebnisse zu erzielen, setzt das Unternehmen auf ein Retigo Kombidämpfer 611/611-Turmset – eine zuverlässige Lösung, die eine präzise Kontrolle der Speisenzubereitung und Betriebseffizienz ermöglicht. Hier wird die Retigo-Technologie zu einem Schlüsselelement handwerklicher Qualität.